Bourgueil Le Haut de la Butte 2018

20,00 €
TTC
La belle maturité du raisin a permis d’obtenir des tannins suaves. Vin ample et soyeux, à carafer au préalable pour l’aider à s’exprimer. La chair est soyeuse et de belle intensité avec une finale fraîche.
Après plus de 10 ans passés à l’élaboration exclusive de blancs, la tentation d’appliquer les mêmes méthodes sur des rouges a fini par devenir réalité pour Jacky Blot. La recherche de vignes de Cabernet Franc, l'a amené à parcourir Chinon, Saint Nicolas de Bourgueil, Bourgueil. Le domaine est situé dans cette partie de la Touraine à l’endroit précis où le Cabernet Franc trouve les conditions climatologiques idéales.
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Fiche technique

Appellation
Bourgueil
Millésime
2018
Cépages
100% Cabernet Franc
Accord mets et vins
Agneau et boeuf cuisinés, et supportera parfaitement les petits gibiers.
Type
Tranquille
Région
Val de Loire
Contenance
0,75 L

Références spécifiques