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Situé en Touraine, à Esvres, Bernard et Michel Rousseau exploitent 19ha de vignes essentiellement en appellation Touraine Noble Joué. La culture du vignoble suit le principe de la culture raisonnée. Les sols argilo-calcaires ou sablo-silicieux rendent leur terroir idéal pour l’équilibre et l’expression du Pinot.
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Fiche technique
Appellation
Touraine
Cépages
50% Pinot Meunier, 35% Pinot Gris, 15% Pinot Noir
Accord mets et vins
Apéritifs, entrées, poissons en sauce, viandes blanches, les plats exotiques, les couscous… Et pour l’été toutes les grillade
Type
Tranquille
Elevage
Sur lies pendant 4 mois
Région
Val de Loire
Contenance
0,75 L
Références spécifiques
Un vin très aromatique, du gras et de la rondeur en bouche.