Scharzhofberger Grand Cru 2017 Van Volxem

44,50 €
TTC
Nez intense et aromatique sur des notes de fruits jaunes mûrs comme l'abricot, le coing ou la mirabelle avec une pointe fraîche de menthe. En bouche, le vin présente une minéralité à la fois précise et délicate avec une belle souplesse en fin de bouche.
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges. Après quatre générations de présence de la Famille Van Volxem, le domaine fut cédé en 2000 à Roman Niewodniczanski. Le vignoble compte aujourd'hui 45 hectares de vignes, cultivées sans produit de synthèse, sur plusieurs beaux terroirs.
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Fiche technique

Cépages
100 % Riesling
Accord mets et vins
Poissons et crustacés, tartelette de brocoli et gambas sautées, Turbot en bouillon et légumes croquants
Elevage
11 mois en fût
Contenance
0,75 L

Références spécifiques