Goldberg Grand Cru 2016 Van Volxem
32,50 €
TTC
Nez hors du commun et complexe, avec de la rose, du cumin et des notes florales. L'attaque en bouche est légèrement ronde, tendre puis reste droite et minérale. Belle équilibre entre friacheur et richesse.
Le domaine Van Volxem, situé dans le centre historique de Wiltingen/Sarre a été construit sur les ruines d’une villa romaine dont on trouve encore des vestiges. Après quatre générations de présence de la Famille Van Volxem, le domaine fut cédé en 2000 à Roman Niewodniczanski. Le vignoble compte aujourd'hui 45 hectares de vignes, cultivées sans produit de synthèse, sur plusieurs beaux terroirs.
11880
Fiche technique
- Cépages
- 100 % Riesling
- Accord mets et vins
- Crustacés, tagliattelles aux palourdes, Filet de sole meunière, Poëlée de Saint Jacques et beurre d'orange
- Elevage
- 100 % en cuves inox
- Contenance
- 0,75 L
Références spécifiques
Nez hors du commun et complexe, avec de la rose, du cumin et des notes florales. L'attaque en bouche est légèrement ronde, tendre puis reste droite et minérale. Belle équilibre entre friacheur et richesse.